150 gram ayam paha fillet, dipotong kotak 1,5x1,5 cm
8 butir bakso sapi, dipotong 4 bagian
6 buah bawang merah, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
2 buah cabai rawit merah, cincang kasar
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, diiris halus
1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir