Sajiansedap.id - Biasanya, es krim diolah dari susu atau krim yang diblender dan dibekukan.
Namun, kali ini seorang Artisan es krim asal Jakarta menginovasi es krim dengan bahan yang tergolong baru.
BACA JUGA: Ajarkan Anak Kebiasaan Baik, Ayu Dewi, Kok, Malah Makan Tangan Suaminya?
Artisan sendiri adalah pengrajin yang menghasilkan sesuatu barang kreatif menggunakan tangan.
Steven, founder dari S Creamery merupakan salah satu artisan yang menggerakkan jiwa kreatifnya lewat pengolahan es krim rumahan berbahan dasar custard.
Es Krim Berbahan Dasar Custard
Custard yang berasal dari olahan susu dan telur ini bisa diolah kembali menjadi eskrim yang enak dan lembut.
Es krim berbahan dasar custard memiliki keistimewaan di mana es krim ini lebih mirip dengan gelato.
Uniknya, es krim dengan bahan ini akan memiliki tekstur layaknya susu cair ketika meleleh.
S Creamery menjadi satu-satunya produsen es krim yang menggunakan custard sebagai bahan dasarnya.
BACA JUGA: Pola Makan Melaney Ricardo ini Bisa Berikan Hasil Layaknya Diet Ketat!
Bisa Dibuat Dalam Berbagai Rasa
Keuntungan menikmati es krim karya artisan selain memiliki keunikan dalam bahan dasar, tapi juga bisa merasakan berbagai macam rasa es krim yang belum pernah dirasakan.
Steven sendiri mengaku bahwa semua rasa yang ada di es krimnya dibuat tergantung keinginan sang chef.
"Enaknya itu rasanya jadi semau kita, semau chefnya. Kalau chefnya mau bikin rasa karamel, ya bikin rasa karamel. Terkadang juga bikin rasanya tidak dua kali, jadi cuma ada saat chefnya bikin rasa itu," ujar Steven.
BACA JUGA: Awas Si Kecil Berantem Karena Rebutan Sosis Masak Saus Ini, Buatnya Cukup 4 Bahan
Selain rasa, es krim artisan juga merupakan produk rumahan di mana dalam setiap produknya tidak mengandung bahan pengawet.
Jadi es krim artisan tergolong produk yang aman dimakan dalam jumlah banyak.
Patut dicoba bikin camilan dengan custard ini.
Kiranya Anda sudah terpikir ingin membuat apa dengan custard?
BACA JUGA: Wanita Ini Temukan Cacing Parasit di Ikan yang Dimakannya! Begini Bentuknya Agar Kita Waspada