1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.000 ml santan encer dari sisa perasan santal kental
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai hijau besar
2 cm kunyit, dibakar
5 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar