SajianSedap.grid.id – Buat sushi tidak sulit kalau bahannya ada di sekitar kita.
Manfaatkan saja ikan tuna di pasar dengan membuat resep Sushi Ikan Bumbu Oriental ini.
Tampilannya pasti membuat si kecil bangga memamerkan bekal buatan kita.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 40 Potong
Bahan Nasi Sushi:
300 gram beras, dicuci bersih
375 ml air
1 sendok makan cuka beras
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
Bahan Ikan:
200 gram ikan tuna pasar, dibuang tulangnya, dipotong panjang (seperti jari telunjuk)
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok garam
2 siung bawang putih, dicincang halus sekali
1 sendok teh saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
Bahan Pelengkap:
4 lembar nori
1 buah timun jepang, dibelah 2, dibuang biji, dipotong panjang
1 buah wortel, dipotong korek api, direbus
Cara Membuat Sushi Ikan Bumbu Oriental:
1. Ikan, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit. Masukkan ikan ke dalam campuran bawang putih, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, dan minyak wijen. Diamkan 30 menit. Panggang diatas pan sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang
2. Nasi sushi, masukkan beras dalam rice cooker. Tuang air. Masak sampai matang.Panas-panas tuang di nampan. Sisihkan dan biarkan hangat. Masukkan campuran cuka beras, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata dengan sendok kayu.Tutup dengan lap bersih yang lembap. Nasi siap digunakan.
3. Ambil 120 gram nasi sushi. Kepal-kepal. Letakkan di atas selembar nori. Ratakan dan sisakan 1cm dari ujungnya.
4. Letakkan ikan, timun, dan wortel . Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong.
BACA JUGA: Begini Kalau Juragan Soimah Santap Nasi Kucing Tapi Belum Mandi, Langsung Jadi Sorotan!
BACA JUGA: Menpora Janji Traktir 2 Makanan Ini Saat Lalu Zohri Tiba di Indonesia
BACA JUGA: Perbanyak Konsumsi Labu Siam Ternyata bisa Menurunkan Tekanan Darah, Ini Faktanya!
BACA JUGA: Potret Ragam Cake Putri Marino Ini Menggugah Selera, Warganet Dibuat Terpana Karena Hal Ini!
BACA JUGA: Catat! Jika Tidak Ingin Mudah Gemuk, Terapkan 5 Aturan Sarapan Berikut!