SajianSedap.id - Suka ayam bakar bercita rasa manis?
Berarti resep ayam bakar semur ini wajib Anda hadirkan di rumah.
Rasanya seperti semur ayam tapi dengan aroma bakaran yang sedap.
Durasi : 60 Menit
Sajian : 8 porsi
Bahan:
1 ekor ayam, dibelah 2 bagian tidak putus
6 butir bawang merah, iris tipis
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
3 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
600 ml air
6 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
2 cm jahe
6 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan pelengkap:
200 gram wortel, dipotong 1x5 cm, direbus
200 gram buncis, dipotong 5 cm, direbus
300 gram kentang baby, direbus, direbus
Cara Membuat Ayam Bakar Semur:
1. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Tuangkan air Masak sampai ayam matang dan meresap. Sisihkan sisa bumbunya.
4. Bakar ayam di atas bara api sampai kecokelatan.
5. Sajikan ayam bersama pelengkap dan sisa bumbunya.
BACA JUGA: Nikah dengan Pengusaha Kaya, Tapi Siti Nurhaliza Makan Malam Hanya dengan Ini, Warganet Heran