SajianSedap.id – Nasi tumpeng pasti akan terasa kurang kalau tidak ada sajian pelengkap yang pedas.
Yuk, langsung kreasikan Sambal Goreng Komplet yang lezat.
Bikinnya juga gak repot dengan resep mudahnya berikut ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram udang jerbung, dibuang kepala, dikerat punggung dilumuri 1/2 sendok teh air jeruk nipis
100 gram krecek kecil
10 buah mata petai, dibelah dua
25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sambal Goreng Komplet:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang tolo. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang.
4. Tambahkan krecek. Aduk rata. Masak hingga berminyak.
5. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
BACA JUGA: Cuma Bermodal Sendok Makan, Kantung Mata Hilang Dalam Tiga Hari!
BACA JUGA: Seharian di Restoran Barunya, Ussy Sulistiawaty Malah Minta Dibekali dari Rumah, Ini Alasannya
BACA JUGA: Wow Trik Foto Ciamik Ini Hanya Pakai Perlengkapan Masak, Yuk Contek Cara Keren Ala Selebgram Ini!
BACA JUGA: Penghasilannya 1 M Sehari, Ini Sumber Kekayaan Syahrini yang Membuatnya Kaya 7 Turunan!
BACA JUGA: Seorang Wanita Meninggal Setelah Makan Ayam, Hati-Hati Jika Temukan Tanda Ini Pada Ayam!