SajianSedap.grid.id – Percayalah, telur bisa jadi spesial kalau diolah jadi resep Tongseng Telur ini.
Rasanya dijamin tak kalah sedap dari tongseng daging pada umumnya.
Jangan sampai melewatkan resep sedap ini, ya.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
6 buah telur, direbus, dikupas, digoreng asal berkulit
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula merah
4 butir bawang merah, diiris tipis
200 gram kol dipotong kotak
10 buah cabai rawit utuh
3 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1/2 buah tomat merah diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 buah kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Tongseng Telur:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, merica, dan gula merah hingga mendidih.
2. Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan telur, kol, cabai, dan kecap. Aduk rata.
3. Tuang rebusan santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan berkuah. Masukkan daun bawang dan tomat. Biarkan sebentar. Angkat.
BACA JUGA: Nikahi Hamish, Sang Arsitek dan Aktor Kaya, Begini “’Wow”-nya Dapur Raisa
BACA JUGA: Inul Daratista Beri Kue Ulang Tahun, Kamar Penjara Saipul Jamil Jadi Sorotan
BACA JUGA: Franda Ungkapkan Penyebab Lebatnya Rambut Vechia, Ternyata Bukan Karena Kacang Hijau!
BACA JUGA: Nana Mirdad Dinner Pakai Dress Kuning, Lekuk Tubuhnya Tuai Sensasi
BACA JUGA: Atlet Asean Games Meninggal Karena Kanker Getah Bening, 5 Makanan Ini Jadi Pemicunya!