1 sendok makan margarin
Bahan cokelat:
150 ml susu cair
1 sendok makan cokelat bubuk
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh maizena
75 gram dark coking chocolate, potong-potong
Cara Membuat Mantao Pisang Cokelat:
1. Kukus mantao selama 8 menit sampai panas. Belah 2 bagian tidak putus.
2. Panaskan margarin. Masukkan pisang uli. Masak sampai matang dan kuning keemasan. Sisihkan.
3. Cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
4. Ambil satu buah mantao. Oleskan cokelat. Letakkan pisang. Coret-coretkan cokelat di atasnya. (Dn)