Bumbu Halus:
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
4 siung bawang putih
2 cm kencur
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Gangsa:
1. Rebus daging bersama 1.500 ml air sampai lunak. Angkat. Potong dadu. Sisihkan.
2. Masukkan bumbu halus, cabai, garam, dan air asam ke dalam air rebusan daging. Aduk sampai harum.
3. Masukkan daging. Aduk rata. Masak sampai berminyak.
BACA JUGA: Begini Penampilan Tasya Kamila Kalau Belum Mandi, Reaksi Randi Bachtiar Bikin Warganet Baper!
BACA JUGA: Ashanty Makan Pecel Pinggir Jalan Sambil Nangkring, Gayanya Nyeleneh Banget!
BACA JUGA: Anang Hermansyah Makan Fried Chicken Setiap Hari, Ini Efek Mengerikannya 5 Tahun Ke Depan
BACA JUGA: 17 Tahun Jadi Koki, Edwin Lau Larang Kita Pesan Soup dan Salad di Restoran, Ini Alasannya!
BACA JUGA: Hati-Hati Saat Membeli Ayam dengan Tanda Ini Pada Dagingnya! Begini Penjelasan Ahli