SajianSedap.id – Coba, siapa yang bisa menolak lezatnya resep Ikan Goreng Tepung ini?
Semua usia dari anak-anak sampai orang tua pasti menyukainya.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
2 ekor gurame ukuran sedang, fillet, potong kotak-kotak
2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan bon cabe
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air es
Bahan Pelapis (aduk rata):
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung:
1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, bon cabe, kaldu ayam, dan air es.
3. Celup ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Sajikan bersama saus sambal.
BACA JUGA: Ahmad Dhani Jual Rumah Demi Nyaleg, Kondisi Dapurnya yang Berantakan Bikin Shock!
BACA JUGA: Menikah Hari Ini, Intip Uniknya Souvenir Acara Pengajian Pernikahan Tasya dan Randi
BACA JUGA: Denada Sampai Syok Saat Vina Panduwinata Bawa 2 Kardus Makanan Ini ke Singapura,
BACA JUGA: Jangan Remehkan! Saus Sambal Botol dengan Ciri Ini Bisa Pelan-Pelan Sebabkan Kanker!