SajianSedap.id – Duh, pencinta ceker pasti langsung dibuat tergiur dengan resep Ceker Goreng Bumbu Lengkuas ini.
Bayangkan nikmatnya makan ceker goreng dengan taburan bumbu lengkuas aromatik.
Sedap.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
350 gram ceker ayam, dicuci bersih
1 tangkai serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
100 gram lengkuas parut
1 mata asem
500 ml air
2 sendok teh garam
15 gram gula merah
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
4 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar sangrai
Cara Membuat Ceker Goreng Bumbu Lengkuas:
1. Rebus air bersama bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan asem sampai mendidih. Masukkan ceker ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Kecilkan api, biarkan sampai bumbu meresap dan air mengering. Setelah dingin, goreng bersama bumbunya.
BACA JUGA: Selalu Bergaya Mewah Maksimal, Yuni Shara Enggak Malu, Lo, Makan Soto Di Tempat Seperti Ini
BACA JUGA: Liburan di Bali, John Legend Jatuh Cinta sampai Rela Antri Demi Makanan Indonesia Ini
BACA JUGA: ART-nya Kabur, Lucinta Luna Langsung Pecat Lewat Instagram Story!
BACA JUGA: Dari Lamaran Hingga Pengajian, Ini Makanan yang Selalu Ada di Pernikahan Tasya & Randi
26 ags jam 10.30