1 batang serai ambil putihnya, iris miring
4 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
150 gram udang kupas, sisakan ekornya
150 gram cumi bersih, potong 3x3 cm, kerat-kerat
50 gram kacang polong
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
5 tangkai daun ketumbar, petiki
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Bumbu Halus: