SajianSedap.id – Memang benar, resep Wafel Kentang Saus Bolognaise bisa buat sarapan di akhir pekan jadi spesial.
Jadi, enggak ragu lagi membuatnya di rumah, kan?
Durasi: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
100 gram kentang kukus, haluskan
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula pasir halus
2 kuning telur, kocok lepas
2 sendok makan mentega, lelehkan
1/2 sendok teh garam
2 putih telur
1 sendok makan gula pasir halus
Bahan Saus:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
50 gram mix vegetable
1 buah tomat merah, seduh,
1 sendok makan tomato pasta
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Wafel Kentang Saus Bolognaise:
1. Ayak tepung dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur dan kentang. Aduk rata. Masukkan mentega leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik kotak yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit mentega. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Saus: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable, tomat cincang, pasta tomat, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan oregano. Aduk rata.
6. Sajikan wafel dengan sausnya.
BACA JUGA: Begini Penampilan Tasya Kamila Kalau Belum Mandi, Reaksi Randi Bachtiar Bikin Warganet Baper!
BACA JUGA: Ashanty Makan Pecel Pinggir Jalan Sambil Nangkring, Gayanya Nyeleneh Banget!
BACA JUGA: Anang Hermansyah Makan Fried Chicken Setiap Hari, Ini Efek Mengerikannya 5 Tahun Ke Depan
BACA JUGA: 17 Tahun Jadi Koki, Edwin Lau Larang Kita Pesan Soup dan Salad di Restoran, Ini Alasannya!