SajianSedap.id – Kebayang enggak kalau tomat bisa dibuat puding?
Rasanya jadi enak banget seperti resep Puding Jeli Tomat ini.
Warnanya juga bisa cantik tanpa pewarna buatan, lo.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan I:
250 ml susu cair
1/4 sendok teh agar-agar bubuk
3 gram jeli instan bubuk (3/4 sendok teh)
30 gram gula pasir
Bahan II:
750 ml air
4 buah tomat merah, buang bijinya
9 gram jeli instan bubuk (2 1/4 sendok teh)
1 sendok teh agar-agar bubuk
100 gram gula pasir
Bahan Saus:
200 ml susu cair
150 gram yoghurt plain
50 gram gula pasir
10 gram maizena
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Puding Jeli Tomat:
1. Bahan I: rebus bahan I sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakan bunga diameter 4 cm tinggi 7 cm setinggi 1/2 cm
3. Bahan II: blender 100 ml air (dari 750 ml) dan tomat sampai lembut. Saring.
4. Rebus sisa air, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tambahkan blenderan tomat. Aduk rata sebentar. Angkat.
6. Tuang ke atas bahan I. Bekukan.
7. Saus: masak bahan saus kecuali yoghurt sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan yoghurt. Aduk rata. Angkat.
8. Sajikan puding dengan sausnya.