SajianSedap.id – Membuat resep Puding Selasih Bluberi ini mudah banget!
Tapi, kita harus agak bersabar untuk mendapatkan motifnya yang cantik.
Pasalnya, puding ini harus dilapis satu persatu, lo.
Tapi, semua kelelahan itu pasti terbayar dengan rasa dan tampilannya, deh.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 7 Buah
Bahan Puding I:
900 ml air kelapa muda
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk instan
150 gram gula pasir
1 sendok makan selasih, direndam air, disaring
Bahan Puding II:
200 ml air
1/2 bungkus jeli bubuk rasa bluberi
40 gram gula pasir
Cara Membuat Puding Selasih Bluberi:
1. Puding I, rebus air kelapa, jeli bubuk, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan selasih. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan puding hingga 1/4 tinggi cetakan. Biarkan setengah beku.
3. Rebus kembali bahan puding I hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan puding hingga 1/2 tinggi cetakan. Biarkan setengah beku.
4. Rebus kembali bahan puding I hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan puding hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan setengah beku.
5. Puding II, rebus air, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang diatas Puding I. Biarkan beku.