3 sendok makan shoyu
1 sendok teh cabai bubuk
Cara Membuat California Roll:
1. Nasi sushi, cuci beras sampai bersih. Tiriskan.
2. Masukkan dalam rice cooker. Tuang air. Biarkan matang. Diamkan hingga uapnya hilang.
3. Panas-panas tuang di atas nampan. Sisihkan dan biarkan hangat.
4. Dalam wadah lain, campur rice vinegar, mirin, garam, dan gula pasir sampai rata.
5. Tuang di beberapa tempat di atas nasi. Aduk dengan sendok kayu perlahan sampai rata. Tutup dengan lap bersih yang lembap. Nasi siap digunakan.
6. Ambil 135 gram nasi sushi, kepal-kepal. Letakkan di atas selembar nori. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya.
7. Tabur tobiko dan campuran wijen hitam dan putih di bagian tengah. Balik di atas Makishu (anyaman bambu).
8. Oleskan mayones, tata crab stik, avocad, tamago, dan ketimun jepang. Gulung sambil di padatkan.
Baca Juga : Bosan Dengan Kudapan Yang Itu-Itu Saja? Simak Resep Coxinha Vegetable, Kroket Brazil Nan Maknyus!