Bahan Isi:
150 gram tuna tanpa tulang, goreng sebentar, suwir-suwir
4 buah acar ketimun cincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
200 gram mayones
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pelapis:
2 butir telur kocok lepas
100 gram tepung panir kasar
1 sendok teh wijen hitam