1.100 ml air
4 tangkai kemangi
1 batang daun bawang, potong serong
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Bumbu (Haluskan):
4 buah cabai merah keriting, goreng
1 buah cabai merah besar, goreng
4 siung bawang putih, goreng
2 butir bawang merah, goreng
1 cm jahe, goreng
Cara Membuat Daging Masak Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum.