Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kencur
2 buah cengkih
1/4 sendok teh pala
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Lapis Palaro:
1. Aduk rata bumbu halus dan daging. Tuang 250 ml air (dari 1.300 ml air). Masak sampai mendidih. Tuang sisa air. Masak sampai matang dan meresap.