SajianSedap.id – Ikan merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan gizi yang melimpah.
Maka, sebaiknya menu ikan, seperti resep Ikan Patin Kuah Kuning, dimasukkan ke dalam hidangan sehari-hari agar sajian menjadi lebih istimewa.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan patin (ukuran sedang), potong 3
1/2 sendok teh air jetuk nipis
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
1 buah asam kandis
2 1/4 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2000 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
Cara Membuat Ikan Patin Kuah Kuning:
1. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan air dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan patin. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai ikan matang.
Baca Juga : Kontras Dengan Makanan Favoritnya yang Ndeso, Begini Mewahnya Jam Tangan Syahrini Seharga 20 Miliar!
Baca Juga : Ayu Ting-Ting Sukses Jadi Pedangdut dan Jualan Kue, Begini Gaya Ibunya dengan Tas 44 Juta Saat Kondangan
Baca Juga : Dulu Untuk Makan Harus Jadi Buruh Cuci, Begini Tampilan Apartemen Elly Sugigi Sesudah Mapan
Baca Juga : Dulu Disembunyikan, Anak Daniel Mananta Muncul Sambil Tips Makan Seperti Orang Dewasa, Gemas!
Baca Juga : Terserang Lapar di Malam Hari? Karaage Salad Ini Bisa Jadi Jawabannya