9. Anti-kanker
Salah satu studi menemukan adanya sifat anti-kanker pada pohon kersen, dengan ditemukannya flavonoid sitotoksik baru pada akar kersen.
Jika merasa malu memakan buah kersen atau talok, cobalah dibuat sirup seperti berikut ini
Alat :
- Panci
- Ember
- Cobek (penumbuk)
- Botol untuk mengemas
- Saringan
Bahan :
- Buah kersen matang (warna merah)
- Gula pasir
- Kayu Manis
- Garam
- Vanilla
- Kayu Manis
Cara Membuat :
- Cuci buah kersen yang sudah matang menggunakan air sampai bersih
- Pisahkan daging buah kersen dari kulitnya. Caranya, tumbuk buahnya lalu rebus dengan perbandingan air dan kersen 1 :3.
- Setelah itu sambil direbus tambahkanlah dengan gula menggunakan perbandingan 1:2 ditambah garam, vanilla, kayu manis secukupnya saja.
- Apabila telah mendidih, saringlah menggunakan saringan agar ampasnya hilang.
- Pakai sirup tersebut sebagai sirup alami. (Agus Surono)
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul Meski Liar, Namun Kersen atau Talok Punya Segudang Manfaat Kesehatan
Baca Juga : Manis Segarnya Sop Buah Air Jeruk Ini Bikin Ngemil Susah Berhenti