1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Nila Siram Saus:
1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jahe dan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata lalu angkat.
4. Siram ke atas ikan. Sajikan.
Baca Juga : [Video] Cah Sawi Udang, Olahan Udang yang Lezat dan Mudah Dibuat
Baca Juga : Keripik Bayam Keju, Pelengkap Makan Siang yang Crispy dan Gurih
Baca Juga : Orak Arik Telur Bebek Bisa Disajikan Secapat Kilat dengan Resep Ini