SajianSedap.id – Pecinta olahan ceker pasti tidak melewatkan Sayur Ceker Belimbing Wuluh.
Ditambah dengan nangka muda, dipastikan sajian ceker ini pasti bikin ketagihan.
Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
250 gram nangka muda, potong-potong
6 buah ceker, memarkan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah wortel, iris serong
300 buah labu siam, potong-potong kotak 1,5x1,5 cm
4 lonjor kacang panjang, potong-potong 2,5 cm
7 buah belimbing wulung, potong 2 bagian
5 sendok teh garam
4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
2.000 ml air
Bumbu Halus:
1 1/2 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Sayur Ceker Belimbing Wuluh:
1. Rebus nangka dengan 2 lbr daun salam, 1 sdt garam, dan 1.000 ml air. Masak hingga empuk. Angkat. Tiriskan.
2. Rebus air dan ceker hingga empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Adukrata. Masak hingga harum.
3. Masukkan wortel dan labu siam. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hinggasetengah layu.
4. Masukkan kacang panjang, nangka, dan belimbing sayur. Tuang air asam. Masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.
Baca Juga : Siapapun Pasti Tergoda dengan Nasi Goreng Krengsengan, Sarapan Favorit Keluarga
Baca Juga : Cuma dengan 5 Bahan Saja, Bola-Bola Sarden Ini Siap Jadi Menu Sarapan
Baca Juga : Roti Gulung Daging, Sarapan Mewah Cuma Dengan Sepotong Roti Tawar
Baca Juga : Bapel Ketan Hitam Yang Lembut Dan Manis Ini Pasti Bakal Habis Disantap Esok Pagi
Baca Juga : Yuk, Sajikan Fetucini Goreng Ayam Untuk Menu Sarapan Si Kecil Esok Hari