SajianSedap.id – Resep membuat Cake Kismis Cokelat Moka ini pasti jadi santapan favorit keluarga.
Cake Kismis Cokelat Moka ini punya rasa dan tekstur lembut yang bahkan bisa menghipnotis lidah.
Kreasikan dengan menggunakan resep berikut ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:
250 gram margarin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir halus
75 gram white cooking chocolate, lelehkan
6 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram putih telur
25 gram gula pasir
100 gram kismis, dipotong 2 bagian
1/2 sendok teh cokelat pasta
1/2 sendok teh moka pasta
Bahan Topping:
150 gram buttercream
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara Membuat Cake Kismis Cokelat Moka:
1. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran adonan sambil diaduk perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
5. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
6. Tuang adonan putih, cokelat, dan moka bergantian di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 40 menit sampai matang.
8. Oleskan bagian atasnya dengan buttercream. Potong-potong. Coret-coretkan cokelat.
Baca Juga : Kue Lumpur Labu Kismis Nata De Coco Bikin Sarapan Jadi Lebih Ceria
Baca Juga : Contek Resep Sarikaya Pisang Kismis Ini untuk Membuat Kudapan yang Legit dan Nikmat
Baca Juga : Kismis Dengan Kelapa Malah Makin Mantap, Yuk Sajikan Kelapa Goreng Kismis
Baca Juga : Bapel Kismis, Kue Tradisional yang Empuknya Memanjakan Lidah Saat Sarapan
Baca Juga : Jangan Sampai Ketinggalan! Catat Resep Kuker Moka Kismis Yang Praktis Untuk Lebaran Nanti