SajianSedap.id – Resep membuat Bubur Ayam Komplet ini pasti bisa kita ikuti di rumah secara langsung.
Bahan baku membuat Bubur Ayam Komplet juga mudah dan dapat ditemui di dapur.
Sajikan untuk jadi santapan favorit keluarga di rumah.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam kampung, belah 2 bagian, rebus
250 gram beras, cuci bersih
3.300 ml kaldu dari rebusan ayam kampung
1 cm jahe, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
Tumisan Sawi Asin:
1 bungkus sawi asin, potong-potong
150 gram tahu takwa, potong kotak 1 cm
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Paru Goreng:
300 gram paru, rebus hingga empuk,
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
300 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
125 gram tongcai
7 sendok teh kecap asin
3 buah cakwe, iris 1/2 cm
4 buah daun bawang kecil, iris 1/2 cm untuk taburan
Cara Membuat Bubur Ayam Komplet:
1. Rebus beras, kaldu ayam, jahe, dan garam sampai mendidih. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental dan matang. Sisihkan.
2. Tumisan sawi asin, panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sawi, tahu, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan air. Aduk hingga matang.
3. Paru goreng, aduk semua bahan. Goreng di atas api kecil yang sudah dipanaskan hingga matang dan renyah.
4. Sajikan bubur bersama tumisan sawi, paru, ayam, dan pelengkapnya.Yuk buat bubur ayam komplet.
Baca Juga : Resep Praktis Bubur Kampiun, Sarapan Jadi Terasa Semakin Istimewa
Baca Juga : Langsung Jatuh Cinta Sejak Suapan Pertama dengan Bubur Ayam Sawi Asin
Baca Juga : Ini Dia Kavuvu, Olahan Bubur Manis Khas Sulawesi Tengah, Cocok Banget Jadi Sarapan
Baca Juga : Hasil Bubur Ketan Hitam Dijamin Kental dan Tidak Keras Kalau Mengikuti Tips Jitu Ini!
Baca Juga : Bubur Jagung Sagu Mutiara Selalu Punya Kenikmatan Dalam Setiap Suapan