SajianSedap.id – Ini dia resep membuat bolu kukus mekar.
Lembutnya bikin lidah terbuai tak berhenti.
Resepnya enak dan pasti sederhana.
Cocok untuk sarapan hingga camilan keluarga.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:2 butir telur185 gram gula pasir1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)275 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder225 ml soda tawar1/2 sendok teh esens vanili1 tetes pewarna merah muda1 tetes pewarna hijau muda
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 3 menit sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder samba bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.