SajianSedap.id – Resep membuat Terong Tumis Oncom ini mampu membuat lidah merasakan rasa yang istimewa.
Meski tampilannya sangat sederhana, Terong Tumis Oncom punya perpaduan rasa yang tak kalah enak dengan santapan mewah lainnya.
Kreasikan Terong Tumis Oncom dengan resep mudahnya berikut ini.
Durasi: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 buah terong hijau, dibelah dua memanjang, potong-potong100 gram oncom, dibakar1 batang daun bawang, dipotong 2 cm2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah keriting, dipotong serong1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir200 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 buah cabai merah5 butir bawang merah2 siung bawang putih
Cara Membuat Terong Tumis Oncom:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai, dan sampai harum.
2. Tambahkan terong. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan oncom dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang Angkat.