SajianSedap.id – Iseng-iseng, tiru resep membuat Kue Rangi Pandan ini, yuk.
Rasanya sih pasti jauh lebih enak ketimbang kue rangi di penjual.
Sedapnya juga bukan main, lo.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:200 gram kelapa setengah tua parut kasar400 gram tepung sagu tani1 sendok teh garam50 ml air suji dari 35 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender50 ml santan kental instan
Bahan Saus:150 gram gula merah200 ml air5 sendok teh tepung sagu tani, larutkan dengan 5 sendok teh airCara Membuat Ku Rangi Pandan:
1. Uleni kelapa parut kasar, tepung sagu tani, dan garam sambil ditambahkan air suji dan santan sedikit-sedikit sampai berbutir.
2. Panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan 5 menit sampai matang. Angkat.
3. Saus, rebus gula merah dan air sampai gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu tani. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
4. Sajikan kue rangi dengan saus gula merah.