Tak hanya sukses dari produksi tiga jenis keju, Noviyanto terus mencoba inovasi demi menghasilkan varian keju lainnya.
Pada 2010, ia berhasil mengembangkan keju terbaru, varian dari keju asal Italia.
Kemudian, keju itu dinamakan Boyolali-bert atau Boyobert.
Boyobert lalu mendapat tanggapan positif dari para pelanggan, terutama kalangan ekspatriat.
Sejak awal, Noviyanto memang membidik kalangan ekspatriat, karena kalangan ekspatriat lebih menyukai keju lokal yang memiliki rasa lebih segar.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Pancake Keju Susu, Mudah dan Cocok Jadi Sarapan Si Kecil yang Fancy
Noviyanto bercerita, ia punya banyak kenalan ekspatriat setelah menjadi asisten ahli produksi susu dari lembaga donor Pemerintah Jerman, Deutscher Entwicklungsdient (DED), Benjamin Siegl.
Penghasil susu segar
Menjadi salah satu penghasil keju terbaik, tentu saja tak lepas dari kualitas susu dari Boyolali.