SajianSedap.id – Resep membuat Lontong Oncom ini bisa jadi inspirasi menghadirkan lontong yang tampil beda.
Sesuai namanya, Lontong Oncom berisikan olahan oncom enak yang pasti disuka anggota keluarga di rumah.
Kreasikan Lontong Oncom dengan resep mudahnya berikut ini untuk jadi sarapan esok hari.
Durasi: 300 Menit
Sajian: 6 Buah
Bahan Nasi:250 gram beras, dicuci500 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 lembar daun salam1/2 sendok teh garam6 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:150 gram oncom, dibakar, dicincang kasar5 siung bawang merah, diiris halus200 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk5 tangkai kemangi, dipetiki8 buah cabai rawit merah utuh1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Lontong Oncom:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.
2. Masukkan oncom. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan kemangi. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Bahan nasi, rebus santan, daun salam, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.