1. Rebus dengan rempah
Cara pertama mengempukkan hati dan ampela ayam adalah dengan cara merebusnya.
Setelah dicuci dan dipotong-potong, hati dan ampela ayam biasanya direbus agar empuk.
Nah, saat direbus, coba tambahkan rempah-rempahan seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan jahe.
Dijamin hati dan ampela ayam akan jadi super empuk dan aroma amisnya pun hilang.
Baca Juga : Resep Masak Ati Ampela Daun Melinjo, Bikin Acara Makan Bersama Jadi Makin Meriah
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.