Sajiansedap.id – Resep membuat Ikan Kakap Goreng Siram Tauco Daun Koja bisa bikin menikmati ikan kakap jadi naik level.
Membuat Ikan Kakap Goreng Siram Tauco Daun Koja juga sangat mudah dari resep berikut ini.
Ditambah dengan saus yang nikmat, sajian ini pasti sukses bikin ketagihan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan kakap, kerat-kerat
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
4 sendok makan taoco manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah
100 ml air
1/2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
1-2 tangkai daun salam koja, goreng hingga kering
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Siram Tauco Daun Koja:
1. Ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng hingga matang dan kecokelatan.
3. Saus, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Tambahkan taoco, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan daun koja. Aduk rata.
KOMENTAR