Sajiansedap.id – Resep membuat Lemper Isi Goreng ini pasti jadi rebutan keluarga di rumah.
Tak cuma enak, Lemper Isi Goreng juga mudah dibuat, bahkan bisa jadi bekal praktis anak di sekolah.
Simak langsung cara membuat Lemper Isi Goreng dengan resep mudahnya berikut ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:
200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram ayam giling
150 gram buncis, diiris halus
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Lemper Isi Goreng:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan buncis. Tumis sampai layu.
KOMENTAR