Kalau sayap dibagi dua, maka bentuknya menjadi sayap pentul dan sayap yang lurus.
Yang pentul, lebih disukai oleh mereka yang tak suka makan ayam dengan repot.
Sayap bagian yang lurus disukai oleh orang yang suka mengisap-isap tulang karena bagian yang lurus, tulangnya lebih banyak.
Untuk menghilangkan aroma amisnya, sayap ayam boleh dilumuri air jeruk dan sedikit garam.
Baca Juga : Resep Masak Sayap Ayam Panggang Oriental, Cuma Butuh 4 Langkah Untuk Membuatnya
Sayap yang dimasak dengan cara ditumis, digoreng, atau dipanggang, baik sekali direndam bumbu dulu agar bumbunya lebih meresap.
Harap diingat, daging sayap cepat empuk, hingga tidak bisa dimasak terlalu lama supaya dagingnya tidak hancur.
Untuk sayap yang direbus atau ditumis, sayap bisa juga digoreng dulu sampai berkulit untuk mencegah daging hancur karena direbus terlalu lama.
Jika masakan yang diolah dengan cara yang lama, gunakan sayap utuh atau sayap pentul.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Cuma Pakai Tepung Terigu, Ini Cara Ampuh Mengusir Semut di Rumah Sampai ke Sarang-sarangnya
Penulis | : | Dwi |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR