Sajiansedap.com - Ini dia Resep Daging Kambing Panggang Oriental untuk kreasi resep Idul Adha nanti.
Hidangan ini bisa jadi salah satu kreasi olahan daging yang lezat untuk Resep Idul Adha.
Jangan tunggu nanti, langsung simak resep ini untuk masuk list Resep Idul Adha.
Baca Juga: Yakin Deh, Bakal Sulit Menolak Nasi Goreng Kambing yang Lezat Ini
Waktu: 75 menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
300 gram daging kambing paha atas, iris tipis melebar
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
3 buah cabai hijau besar, buang biji, iris korek api
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Daging Kambing Panggang Oriental:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Angkat dinginkan.
3. Tuang tumisan ke dalam daging kambing. Tempatkan pada pinggan tahan panas. Diamkan 1 jam.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 60 menit sampai matang.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR