1/2 buah brownies siap pakai, dipotong-potong kecil.
250 ml susu cair.
15 gram gula pasir.
1/2 sendok teh kopi instan.
1/2 bungkus agar-agar bubuk.
2 putih telur.
1/8 sendok teh garam.
25 gram gula pasir.
1/4 sendok teh pasta moka.
Bahan II:
250 ml air kopi (dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 250 ml air panas).
2 sendok makan gula pasir.
1 1/2 sendok teh jeli instan.
Cara Membuat Puding Brownis Kopi:
Tata brownis di dasar gelas-gelas kecil. Sisihkan.
Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, kopi, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan pasta moka. Kocok sampai tercampur.
Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang di atas bronies hingga 3/4 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
Bahan II, rebus air kopi, gula pasir, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. Bekukan.
KOMENTAR