Sajiansedap.com - Masih mencari resep sayuran untuk resep Idul Adha nanti?
Jatuhkan pilihan pakai resep Gulai Pakis ini untuk resep Idul Adha, deh.
Dijamin, resep Idul Adha ini akan jadi favorit.
Baca Juga: Resep Nasi Gulai Enak, Pasti Rela Gagal Diet buat Nyicip yang Satu Ini
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
50 gram ikan asin teri goreng
3 ikat daun pakis
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 cm lengkuas memarkan
1 lembar daun kunyit diikat
1 tangkai daun ruku-ruku
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:
2 cm kunyit bakar
3 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar buang biji
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
Cara Membuat Gulai Pakis:
1. Rebus semua bahan kecuali ikan asin dan daun pakis sampai mendidih.
2. Masukkan daun pakis, aduk sampai layu. Bubuhi garam. Aduk rata. Masak sampai kental.
3. Tambahkan ikan teri. Aduk rata. Angkat.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR