Tahukah #SahabatSayur Kalau Sayur yang Ditumis Ternyata Lebih Sehat Dibanding yang Direbus!

Para ahli menemukan bahwa memasak atau menumis dengan minyak sayur memang meningkatkan risiko kanker, tetapi hal ini bisa dicegah dengan menggunakan minyak zaitun.

Bahkan, dengan minyak zaitun, nutrisi di dalam sayuran bisa meningkat.

Proses menggoreng dengan minyak zaitun ditemukan dapat meningkatkan senyawa antioksidannya yang bermanfaat untuk tubuh, dibandingkan dengan proses direbus dengan air.

Baca Juga: Sempat Terjerat Kasus Narkoba dan Menjanda 17 Tahun, Cara Ria Irawan Cari Sesuap Nasi Bikin Kaget Semua Orang!

Profesor Cristina Samaniego Sanchez dari University of Granada di Spanyol mengatakan bahwa menumis dengan minyak zaitun dapat menjadi makanan sehat karena meningkatkan kadar fenolik pada sayuran.

Hal ini penting untuk kesehatan, terutama daya tahan tubuh.

Proses menumis dengan minyak zaitun juga dapat meningkatkan kadar lemak tak jenuh dan mengurangi kelembapan sayuran.

PROMOTED CONTENT