Cara Membuat Ikan Goreng Jadi Lebih Krispi Ini Mudah Banget Ditiru

Karena itu, setelah difillet, ikan sebaiknya dibiarkan dulu di atas kertas serbet bersih atau kertas peniris supaya air di dalam ikan terserap.

Ganti kertasnya kalau sudah basah, lakukan sekali lagi sampai kering betul.

Tapi ingat, selama proses itu, jangan sekali-kali menekan ikan ketika ditiriskan.

Nanti yang terserap bukan airnya, melainkan juice dari ikan itu sendiri.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Gandum Enak, Bikin Makan Malam Saat Lebaran Jadi Lebih Berkesan

Nantinya, ikan yang sudah cukup kering ini tinggal kita olah dengan tepung atau batter seperti biasa.

Jadi, sudah tahu kan kalau ikan goreng tepung yang krispi bukan semata bergantung pada tepungnya, tetapi juga pada cara kita memperlakukan ikan.

Pasti deh, tips di atas bisa langsung kita praktekan di rumah.

Selamat mencoba!

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak, Ikan Goreng Lengkuas yang Bikin Semangat Makan Malam

PROMOTED CONTENT