Kumpulan 5 Resep Cilok yang Mudah, Enak, dan Praktis! Bikin Ketagihan

5. Cilok Beranak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Cilok:

500 gram tepung sagu

500 gram tepung terigu protein sedang

50 gram bawang putih dihaluskan

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok makan garam

3 batang daun bawang iris halus

600 ml air hangat

1 liter air untuk merebus

Bahan Isi (aduk rata):

100 gram tetelan rebus hingga empuk, cincang kasar

1 sendok makan bawang merah goreng diremah halus

10 buah cabai rawit merah dikukus, dicincang

Saus:

500 ml air

50 gram gula merah disisir halus

Bumbu Halus:

150 gram kacang tanah goreng

2 siung bawang putih goreng

2 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

1 sendok teh garam

50 gram gula pasir

Baca Juga: Resep Cilok: Cilok Ikan Balado, Jangan Mengaku Penggemar Cilok Kalau Belum Mencobanya

Cara Membuat Cilok Beranak:

1. Campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai. Aduk rata.

2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Bagi 2 bagian. Satu bagian timbang 5 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.

5. Satu bagian lagi timbang 100 gram. Pipihkan dalam mangkok. Letakkan beberapa cilok di dalamnya. Tutup dengan adonan cilok lainnya yang sudah dipipihkan di dalam mangkok. Rebus di dalam air yang sudah didihkan hingga matang, angkat.

6. Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring.

7. Tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.

8. Sajikan cilok bersama saus.

#GridNetworkJuara

PROMOTED CONTENT