Kumpulan 5 Resep Capcay Lezat, Sehat, dan Dijamin 100% Gampang!

2. Capcay Seafood

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

100 gram udang, dikupas, dikerat punggungnya

100 gram cumi, dipotong kotak, dikerat-kerat

6 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian

100 gram wortel, dipotong serong

50 gram caisim, diiris kasar

100 gram kembang kol

50 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 bagian

25 gram kapri

5 lembar kol, dipotong-potong

1 buah bawang bombay, diiris panjang

2 siung bawang putih, dimemarkan

2 cm jahe, diiris

2 sendok teh saus tiram

1 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh saus tomat

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

400 ml kaldu

1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Soun Goreng Ala Capcay Enak, Sarapan yang Bisa Disajikan Secepat Kilat

Cara Membuat Capcay Seafood:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

2. Tambahkan udang dan cumi. Masak sampai berubah warna. Masukkan bakso, wortel, cisim, kembang kol, dan jamur. Masak sampai layu.

3. Masukkan kapri dan kol. Aduk rata.

4. Bumbui saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, dan merica. Aduk sampai seluruh sayur dan seafood terbalut bumbu.

5. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Biarkan sebentar lalu angkat.

NEXT: CAPCAY GORENG LADA HITAM

PROMOTED CONTENT