Resep Kue Apem Kukus Enak, Camilan Lembut yang Bikin Ketagihan

SajianSedap.com - Ingin buat camilan untuk keluarga tercinta?

Resep mudah Kue Apem Kukus ini wajib dicoba!

Kue tradisional ini dijamin bikin ketagihan!

Baca Juga: Resep Kue Apem Gula Merah Enak, Kue Tradisional yang Cocok Jadi Teman Ngeteh

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:
150 gram gula merah
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder

Bahan Taburan (kukus 15 menit):
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Apem Kukus:

1. Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 225 ml air gula dan biarkan hangat.

2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.

3. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.

PROMOTED CONTENT