SajianSedap.com - Ingin buat camilan untuk keluarga tercinta?
Resep mudah Kue Apem Kukus ini wajib dicoba!
Kue tradisional ini dijamin bikin ketagihan!
Baca Juga: Resep Kue Apem Gula Merah Enak, Kue Tradisional yang Cocok Jadi Teman Ngeteh
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
150 gram gula merah
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder
Bahan Taburan (kukus 15 menit):
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Apem Kukus:
1. Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 225 ml air gula dan biarkan hangat.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
3. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.
4. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan muffin oval tinggi 3 cm dan panaskan cetakan selama 5 menit.
6. Kukus 30 menit di atas api besar sampai matang.
7. Sajikan dengan taburan kelapa.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Untuk Dijual, Resep Kue Apem Pisang Kelapa Yang Praktis Ini Pilihannya
Baca Juga: Resep Kue Apem Pandan Kurma Panggang, Kue Tradisional yang Mudah Dikreasikan
Baca Juga: Resep Membuat Kue Apem Pandan, Sajian Tradisional yang Kelezatannya Membekas Di Lidah
Baca Juga: Resep Membuat Kue Apem Putih, Kelembutannya Bisa Banget Bikin Sarapan Jadi Istimewa
Baca Juga: Membuat Kue Apem Panggang Yang Nikmat Ini, Cuma Butuh 4 Langkah Saja
| Penulis | : | Refina Jasmine |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR