Sajiansedap.com - Bagi kita yang tidak suka pedas namun ingin memasak balado, mungkin menu ini bisa jadi solusinya.
Balado Telur Cabai Hijau yang sedapnya mantap ini bisa dimasak hanya dalam waktu 30 menit saja.
Dengan resep ini, resep telur balado buatan kita bisa jadi lebih bervariasi.
Baca Juga: Resep Balado Terong Jengki Enak ini Wajib Dibuat untuk Makan Siang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
6 gram (1 buah) telur ayam, rebus
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir bawang merah
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
Cara Membuat Balado Telur Cabai Rebus:
1. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk, dan tomat sampai layu. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan air asam jawa. Aduk sampai matang.
KOMENTAR