Bahan Sirop II:
1 sendok teh terasi bakar, haluskan
2 sendok teh ebi, sangrai
6 buah cabai merah besar, haluskan
2 buah cabai rawit merah, iris halus
500 ml air
1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 buah asam kandis
250 gram gula pasir
Cara Membuat Asinan Mangga:
1. Rendam mangga di dalam air yang ditambahkan air kapur sirih. Diamkan 1 jam dan buang airnya. Serut
mangga tipis-tipis.
2. Bahan sirop I, rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
3. Tuang ke dalam wadah berisi mangga. Diamkan semalaman.
4. Tiriskan dan buang airnya.
5. Rebus bahan sirop II. Dinginkan. Masukkan mangga. Simpan di dalam lemari es minimal 1 malam.
Baca Juga: Resep Asinan Jeruk Istimewa Enak, Kudapan Pilihan Saat Keluarga Kumpul Di Rumah
Baca Juga: Resep Asinan Kedondong Kiamboy Enak, Kudapan Segar yang Bikin Liur Netes
Baca Juga: Resep Asinan Rambutan Enak, Olahan Buah Rambutan yang Segar Maksimal
Baca Juga: Resep Asinan Pengantin Enak, Olahan Sayuran Nikmat Dengan Balutan Saus Kacang
Penulis | : | Robert Christianto |
Editor | : | Dwi |
KOMENTAR