Sajiansedap.com - Resep Donat Ubi Pandan ini pasti punya rasa dan tampilan yang lebih nikmat dari yang dibuat bakery.
Tak cuma enak, Donat Ubi Pandan juga praktis banget dibuat dengan resep berikut ini.
Rugi banget kalau sampai ketinggalan untuk mencontek Resep Donat Ubi Pandan ini.
Baca Juga: Resep Mudah Donat Kentang Vanila Glasur Ini Gampang Banget Ditiru
Waktu: 90 Menit
Sajian: 21 Buah
Bahan:
100 gram ubi putih kukus, dihaluskan
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
45 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1/4 sendok teh pasta pandan
90 ml air es
35 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 liter minyak untuk menggoreng
300 gram cokelat masak putih dilelehkan
50 gram cokelat masak pekat dilelehkan
Cara Membuat Donat Ubi Pandan:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
2. Tambahkan telur, pasta pandan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit.
4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Coret-coret dengan cokelat masak pekat.
KOMENTAR