Resep Mangut Ikan Daun Melinjo Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Menu Makan Malam yang Nikmat

SajianSedap.com - Resep Mangut Ikan Daun Melinjo ini bisa jadi menu makan malam kilat!

Saking praktisnya, Resep Mangut Ikan Daun Melinjo pasti bikin siapapun kepingin terus mencicipinya.

Sajikan Resep Mangut Ikan Daun Melinjo yang sederhana dan enak dengan resep berikut ini.  

Baca Juga: Sudah Coba Sedapnya Aroma Mangut Ikan Kemangi untuk Makan Malam?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram ikan pe , potong-potong
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas memarkan
3 buah cabai hijau potong serong
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
650 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis 25 gram daun melinjo

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur

Cara Membuat Mangut Ikan Daun Melinjo:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum.

2. Tambahkan ikan pe. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, gula pasir dan daun melinjo. Masak sambil diaduk sampai matang.

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Resep Nasi Jenggo Enak Ini Siap Bikin Makan Siang Lebih Istimewa

PROMOTED CONTENT