Sajiansedap.com - Resep soto Madura pas banget jadi menu makan malam kali ini.
Dengan Resep Soto Madura sederhana ini, dijamin bikin makan malam bareng keluarga jadi terasa istimewa.
Dijamin, pasti banjir pujian kalau kita sajikan Resep Soto Madura ini sebagai menu utama santap malam.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening yang Gampang Dibuat, ya Resep Soto Ayam Bandung Ini
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram daging sapi, potong 2x2 cm
300 gram babat, cuci bersih, rebus, potong 2x2 cm
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 cm lengkuas memarkan
3 batang serai, ambil bagian putihnya
4 sendok makan garam
3 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
3.500 ml air
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
Bahan Pelengkap:
3 batang daun bawang, iris halus
3 batang seledri iris halus
3 sendok makan bawang goreng
3 buah jeruk nipis
Bahan Sambal (Haluskan):
10 buah cabai rawit merah rebus
2 buah cabai merah keriting rebus
1/4 sendok teh garam
2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Soto Madura:
1. Rebus air bersama daging sampai berkaldu. Angkat dagingnya. Ambil 3.000 ml kaldunya. Didihkan lagi.
2. Masukkan daging dan babat. Masak sampai kaldu mendidih.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging.
4. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Sajikan soto bersama pelengkap dan sambal.
Baca Juga: Resep Soto Sadang Enak, Hidangan Berkuah Lezat Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Soto Daging Bersantan Enak, Hidangan Istimewa Untuk Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Lontong Soto Enak, Hidangan Berkuah yang Bikin Keluarga Semangat Makan Siang
Baca Juga: Resep Soto Daging Koya Enak, Gurihnya Cocok Untuk Menu Makan Siang
Baca Juga: Resep Soto Udang Taoco Enak, Kuah Santannya Bikin Sulit Berkata-Kata
| Penulis | : | Amanda Fanny |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR