Resep Onde-onde Dengan 5 Varian Rasa, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

• 50 gram kentang kukus, haluskan
• 250 gram tepung ketan putih
• 65 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air hangat
• 50 ml air suji hangat, dari 50 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air
• 100 gram wijen putih, untuk pelapis
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Pantas Onde-Onde Punya Pedagang Bisa Kenyal dan Tidak Mudah Pecah, 1 Bahan Ini jadi Kuncinya

Cara Membuat Onde-Onde Kacang Merah:

1. Isi, blender kacang merah bersama santan sampai lembut.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 15 gr. Bulatkan. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air hangat dan air suji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
5. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen.
6. Masukkan ke dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung dan setengah matang. Nyalakan api sedang dan goreng sampai matang.

NEXT : ONDE-ONDE HITAM

4. Onde-onde Hitam

Waktu: 90 Menit

Sajian: 27 Buah

Bahan Isi:

• 75 gram kacang hijau kupas direndam 2 jam
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
• 1/8 sendok teh garam

Adonan Biang:

• 1 sendok makan tepung kanji
• 50 ml air

Bahan Kulit:

PROMOTED CONTENT