SajianSedap.com - Resep Soto Padang salah satu Resep #KemilauKulinerIndonesia yang berasal dari Sumatera Barat.
Menu berkuah ini paling cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang ini.
Cita rasa kuah gurih yang terbuat dari kaldu sapi membuat kita sulit untuk tidak tambah nasi.
Yang membuat Resep Soto Padang berbeda dengan soto pada umumnya yaitu penggunaan dagingnya.
Di sini daging disajikan dengan bentuk yang tipis mirip dengan dendeng.
Agar tidak penasaran dengan kelezatan menu khas Padang ini, langsung contek resepnya dan langsung sajikan untuk makan siang.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Enak Ini Beneran Manjakan Lidah Dan Juga Perut
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
300 gram daging sukiyaki, bagi 2 bagian, goreng satu per satu sampai renyah
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml kaldu sapi
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 buah pekak
2 butir cengkeh
1/4 sendok teh pala bubuk
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gram soun, diseduh
1 batang daun bawang, iris
6 buah perkedel kentang
2 tangkai seledri, iris
3 buah tomat
100 gram kerupuk merah
KOMENTAR